Эксперты рассказали, как производители сметаны экономят на здоровье покупателей
rosbalt.ruОрганизация «Общественный контроль» в канун Пасхи проверила качество сметаны, изготовленной российскими производителями. Специалисты закупили образцы не только в заводской упаковке, но и продукт, продающийся на развес, который позиционируют как фермерский.
Несколько образцов оказались подделкой. Чаще всего производители занижают массовую долю жира и белка. Белок является стабилизатором.
ГОСТ не гарантирует качество: эксперты рассказали, как производители сгущенки обманывают покупателей