Домашняя ветчина за 3 часа: готовим из килограмма свинины на замену колбасе
skuke.netДомашняя мраморная ветчина по классическому рецепту выходит настолько вкусной, что магазинные колбасы после нее кажутся и вовсе никакими.Метод приготовления довольно прост и после подготовительного этапа вся работа займет не более трех часов.
За основу возьмем килограмм свинины.Удобнее всего работать с лопаткой, где практически идеальное сочетание мяса и жировой прослойки.