Диетолог Павлова считает майонез опасным катализатором старения
mk.ruНовогодний праздничный стол в России – это обязательные салаты: оливье, крабовый, селедка под шубой, мимоза. В каждом из них полно майонеза.
А как же без него? «Относитесь к нему как к алкоголю», – советует в своем инстаграме диетолог Зухра Павлова. Майозез вступает с продуктами в реакцию гликирования, приводя к образованию конечных продуктов гликирования, которые способствуют набору веса, развитию неалкогольной жировой болезни печени и сахарного диабета второго типа, повышают риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.