Диетолог оценила влияние шоколада на сердечно-сосудистую систему
russian.rt.comВрач-диетолог Дарья Русакова оценила влияние шоколада на сердечно-сосудистую систему.«Шоколад должен быть хорошего качества — из натурального какао-масла и натуральных какао-бобов.
Желательно, чтобы количество какао-масла и какао-бобов было высоким», — заявила она в беседе с Nation News.По её словам, в молочном шоколаде гораздо больше сахара, что существенно снижает пользу.«Сахар негативно влияет на работу сердечно-сосудистой стенки, вызывая местное воспаление, что приводит к развитию раннего атеросклероза», — пояснила она.Как отметила Русакова, шоколад повышает настроение, положительно влияет на мозг и нервную систему.Ранее главный научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Вера.
