Диетолог из Волгограда рассказала, какой хлеб полезнее
volg.mk.ruМногие принципиально не едят хлеб из-за дрожжей в составе, которые якобы начинают бурную деятельность в организме и потребляют его витамины. − На самом деле все дрожжи погибают при выпечке, для этих микроорганизмов губительна температура выше 50 градусов, − рассказала Киримова в интервью «Вечернему Волгограду.ру». – Можно сказать, что из печи выходит стерильный хлеб.
Да и в лабораториях обязательно берут пробы дрожжей на наличие вредных веществ. По словам диетолога, однозначно ответить, какой хлеб полезнее, нельзя.