Диетолог из Парижа проверил популярные мифы о яйцах
Хранение яиц в холодильнике По словам специалиста, это большая ошибка. Хранить их при низких температурах нет смысла – оставшаяся на скорлупе влага способствует проникновению внутрь бактерий.
Добавление уксуса в воду во время варки К такому методу стоит прибегать только для приготовления яиц пашот. Кислота поможет свертыванию белка.