Действительно ли раков нужно варить живыми — мнение поваров
skuke.netПодобный способ готовки уже запрещен в Швейцарии, Норвергии и Новой Зеландии, сейчас в Великобритании хотят запретить варить раков живыми.Однако этот обычай появился не из тяги человека к жестокости: дело в том, что раки, крабы, лобстеры носят в себе опасные бактерии.Когда ракообразное умирает, эти бактерии начинают неконтролируемо размножаться и выделять токсины.