Дегустатор из Италии рассказал, как выявить правильное оливковое масло
РИМ, 25 ноября, ФедералПресс. Итальянский эксперт заявил, что правильное оливковое масло способствует укреплению иммунитета. Директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя (Nicola Di Noia) рассказал, как выбрать правильное оливковое масло.Эксперт отметил, что качественное оливковое масло богато антиоксидантами – полифенолами.
Они помогают укрепить систему защиты организма.Однако не все виды оливкового масла имеют достаточное количество полифенолов.