Дефицит и сезон шашлыков: общественник рассказал, почему выросли цены на свинину и когда это закончится
smartmoney.oneМОСКВА, 3 августа, ФедералПресс. К концу лета цены на свинину снова выросли. По словам члена московского отделения «Деловой России», эксперта по мерам господдержки промышленности и предпринимательства Алексея Хижняка, феномен связан с высоким спросом и носит исключительно сезонный характер. Одновременно с этим сложился дефицит на живых свиней, поскольку крупные холдинги решили сами разделывать продукт для мясопереработки и продают его полутушами или отдельными частями.В заключение он отметил, что производство курицы также возросло, однако оно не успевает за спросом.
Поэтому производители колбас заменяют курицу более доступной свининой.Ранее «Телеканал 360» писал о том, что в Госдуме спрогнозировали рост цен на свинину в ближайшее время.