Daily Mail: Изменение климата портит вкус кофе
novostiua.newsГлобальное потепление ухудшает урожайность самых дорогих сортов, с сильным ароматом и насыщенным вкусом, пишет , информирует . Команда из Потсдамского института исследований воздействия на климат (PIK) изучила влияние климатических факторов на районы выращивания кофе в Эфиопии — крупнейшем производителе этой культуры в Африке.
Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports. Читайте также: Ученые предупреждают, что в будущем качество кофе может сильно ухудшится: изменения климата снижают урожайность самых дорогих сортов, отличающихся сильным ароматом и насыщенным вкусом.