Чистый коллаген: почему костный бульон работает лучше всех БАДов
skuke.netЧто это такое? Костный бульон — это приготовленный на медленном огне крепкий бульон из костей (мясных, птичьих или рыбьих). В результате длительного кипячения, содержащиеся в них соединительная ткань и костный мозг, образуют жидкость.Звучит не очень аппетитно, но именно получившаяся наваристая жидкость — кладезь важных питательных веществ, почти что источник вечной молодости.Чем дольше варится бульон, тем более питательным он становится за счет коллагена, основного белка соединительной ткани.