Чем заменить маскарпоне в блюдах?
ivona.bigmir.netСамый простой способ - это можно смешав детский творожок с небольшим количеством йогурта.Также заменить этот творожный сыр можно откинув густую и жирную магазинную сметану на марле, для избавления от лишней влаги.А если взбить жирный, домашний творог, с жирными сливками и 5-6 каплями лимонного сока.
То получится консистенция нежного, но одновременно густого сыра так похожего на маскарпоне.Заменить маскарпоне в десертах, например, в тирамису, можно такой вкуснятиной: пакет порошка для пудингов или заварного крема смешать со сгущенкой, действуя по инструкции на упаковке, сгущенка идет вместо обычного молока.