"Чек Индекс": в России в преддверии Масленицы подорожала икра, но спрос на нее упал
smartmoney.oneПокупка красной икры перед Масленицей стала обходиться россиянам дороже, а спрос на нее нельзя назвать высоким, несмотря на традиционный праздник, следует из материалов аналитического ресурса "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД" (есть в распоряжении РИА Новости).Масленица в 2023 году проходит в России с 20 по 26 февраля, в 2022 году эти праздники пришлись на неделю позже - с 28 февраля по 6 марта.Оценка проводилась на основании как онлайн, так и оффлайн продаж - в традиционной торговле и сетевой рознице в период с 1 по 10 февраля в 2022 и 2023 годах. "Платформа ОФД" ежедневно обрабатывает 50-55 миллионов кассовых чеков с более 1,1 миллиона онлайн-касс в РФ. "Сейчас в топ-покупок – красная икра в упаковках по 300 грамм.Чаще всего россияне покупают икру горбуши", - сообщили в компании, комментируя спрос на эту продукцию перед Масленицей.
Так, средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9%, до 1103 рублей, а само число покупок - снизилось почти на треть (на 30%). "В прошлом и текущем году потребитель воздерживается от крупных застолий - в том числе по этой причине нет высокого спроса на такую продукцию", - добавляют эксперты.