В России в преддверии Масленицы подорожала красная икра
smartmoney.oneСтоимость красной икры в России выросла перед Масленицей. Но спрос на деликатес нельзя назвать высоким. Об этом свидетельствуют данные аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», пишет РИА Новости.В 2023 году масленичной считается неделя с 20 по 26 февраля.Для блинов россияне чаще всего покупают красную икру в упаковках по 300 грамм, чаще всего это икра горбуши.
Сообщается, что средний чек при покупке этой икры вырос в годовом выражении на 9%, до 1 103 рублей, но само число покупок — снизилось почти на треть (на 30%).Средний чек при покупке икры кеты увеличился на 5%, в среднем до 1 810 рублей, число покупок — сократилось на 11%.А вот число покупок икры форели растет, как и средний чек на данный вид икры — 2% и 17% (1 915 рублей) соответственно.Отмечается, что в премиальной икре также растут и средний чек, и количество покупок.Так, средний чек по икре нерки вырос на 8%, до 1731 рубля, а число покупок по сравнению с первой декадой февраля прошлого года увеличилось на 21%.