Чаще всего фальсифицируют сливочное масло и питьевое молоко
afanasy.bizДля проведения исследований пробы направлялись: ► ФГБУ «Тверская МВЛ» - 833 пробы, из которых 125 образцов (15 процентов от количества отобранных проб) признаны не соответствующими установленным требованиям качества и безопасности: молочная продукция по показателям: бактерии группы кишечной палочки, антибиотики (тетрациклиновой группы, линкозамиды), фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного происхождения, обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе, наличие массовой доли трансглутаминазы, не заявленные в составе пищевые добавки (консерванты); мясная продукция по показателям: кокцидиостатики, Listeria monocytogenes, бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, наличие массовой доли трансглутаминазы; ► ФГБУ.