Чак-ролл
skuke.netЧак-ролл — это самый вкусный из недорогих стейков, можно сказать, это имитация рибая. Внешне он после жарки не похож на рибай, а по вкусу — один в один.Единственный недостаток чак-ролла — он выглядит не так презентабельно, как хотелось бы.
Поэтому это исключительно домашнее, не ресторанное удовольствие.Чак-ролл посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (крупные экземпляры надо подержать по 3 минуты для прожарки медиум).