Болгарская мусака из картофеля и шпината
tsn.uaМусака — блюдо интернациональное, готовят ее и в Греции, и в Румынии, и в Хорватии. Но только в Болгарии для заливки мусаки используют кисело мляко — болгарский кисло-молочный продукт, напоминающий простоквашу.
Рецепты болгарской мусаки отличаются и от греческих, и от румынских. В них никогда не встретишь баклажаны, зато картофельное пюре будет присутствовать всегда.