Биологи выявили более ста растений, богатых витамином В
Ученые выявили более тысячи съедобных растений, способных стать источниками витамина В. Ранее их потенциал оставался невостребованным, сообщает Nature Plants.
Витамины группы В (класс витаминов, включающий тиамин, рибофлавин, ниацин и биотин) крайне важен для поддержания здоровья. Он помогает расщеплять и высвобождать энергию из пищи, поддерживает здоровую нервную систему.