продукты общество биологи

Биологи нашли у человека нервные клетки, которые могут отличить сахар от подсластителя

Биологи нашли у человека в кишечнике нервные клетки, которые могут отличить сахар от подсластителя. По мнению исследователей, это позволит улучшить свойства искусственного продукта и снизить тягу к сладкому, пишет журнал Nature Neuroscience.

В ходе исследования ученые из Университета Дьюка обнаружили механизм, который позволяет человеку различать вкус реального сахара и его заменителей.

DMCA