Безвредный, но калорийный: Роскачество проверило цельнозерновой хлеб
mir24.tvРоскачество исследовало один из наиболее быстрорастущих сегментов хлебопекарной промышленности – цельнозерновой хлеб – и определило, какие производители поставляют в магазины наиболее полезный и качественный продукт, сообщает РБК.
Отдельного ГОСТа на эту разновидность хлеба, и специалисты НИИ хлебопекарной промышленности по поручению Роскачества разработали проект соответствующего стандарта, который назвали «Изделия хлебобулочные с добавлением зерна и продуктов его переработки».