Безглютеновая диета может назначаться только при поставленном диагнозе «целиакия»
novostidnya24.ruminoandriani2 / DepositPhotos 11 марта 2020 Темы: Питание, КОММЕНТАРИИ ВРАЧЕЙ Безглютеновая диета — это особая схема питания, которая подразумевает полный отказ от пищи, содержащей глютен, то есть клейковину.
Глютен содержится в следующих продуктах: пшеница, рожь, овес, пшеничная мука, манная крупа. Следовательно, и в хлебобулочных изделиях, кашах, макаронах, отрубях, кондитерских продуктах, а также любых блюдах, в состав которых входят дрожжи.