Белок куриного яйца: чем полезен и кому его вообще нельзя
Яйца — ценный пищевой продукт, при этом свойства их составляющих — желтка и белка отличаются и отлично дополняют друг друга.
Стоит ли «делить» яйцо? Иногда стоит.Белок, в отличие от желтка, почти не содержит жиров и углеводов, зато в нем есть 148 различных протеинов, в том числе, альбумин.