Бабушкина хитрость, которая сохранит форму картофельной запеканке
volg.mk.ruТе кулинары, которые имеют дело с картофелем, знают о хрупкости этого продукта. Поэтому картофельная запеканка нередко просто разваливается при перекладывании ее в тарелки.
Избежать проблемы можно в том случае, если сделать консистенцию картофеля однородной. Для этого его нужно тщательно подготовить до того, как блюдо отправиться в духовку.