Австрийский яблочный штрудель, или яблочный «водоворот»
skuke.netАвстрийский яблочный штрудель - одно из национальных блюд Австрии, а также культовый австрийский десерт, название которого на родном языке означает «водоворот» или «вихрь» из-за характерного завихрения теста и яблочной начинки, которые хорошо видны при разрезании этого восхитительного лакомства.Традиционная начинка состоит из тертых яблок, панировочных сухарей, сахара, корицы и изюма.
Основа этого вида выпечки обычно настолько тонкая, что жители Вены говорят, через нее можно читать газету.Именно эта тонкость придает австрийскому штруделю характерную и неповторимую хрусткость после запекания.
Десятилетний австрийский мальчик Маттеус Брандштеттер рассказал, почему решил написать письмо Путину