«Аутофагия – неотъемлемая часть адаптации организма к голоданию и клеток – к стрессовым ситуациям»
republic.ruЁсинори Осуми очень популярен среди поклонников здорового образа жизни и различных диет. Сторонники интервального фастинга регулярно ссылаются на его исследования как на подтверждение пользы голодания для человека, хотя на самом деле Нобелевскую премию в области физиологии и медицины он получил за объяснение механизма аутофагии (естественного процесса самоочищения, уничтожения и переработки внутренних компонентов клеток живых организмов).