Американская классика. Рецепт торта "Колибри" с фруктами и корицей
focus.uaЭтот рецепт считается народным, и готовили его, пожалуй, все известные в мире повара. Торт "Колибри" – это классический американский десерт, который, по легенде, придумали в 1960-е годы на Ямайке. "Колибри"(в оригинале Hummingbird cake) отличается от всех других тортов тем, что в нем используется растительное, чаще всего оливковое масло, и в нем очень много фруктов.
Назвали его так, так как якобы сладкий десерт привлекал этих маленьких птичек. В 1968 году ямайский совет по туризму стал рассылать в США пресс-комплекты, в которых имелся рецепт торта "Колибри".