Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино
skuke.netВинний тренд останніх років — оранжеве вино. Для його позначення в англомовних джерелах використовують термін skin-contact або skin-fermented.Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де виноробством займаються вже понад вісім тисяч років.Однак відродження інтересу до цього стилю почалося порівняно нещодавно — у 1960-х роках — завдяки виноробам із Фріулі та Словенії Йошку Ґравнеру, Станку Радікону, Паоло Водопівцю та іншим захопленим ентузіастам «натурального виноробства».