Акцент на двух группах продуктов. Что есть и пить в жару
nv.uaВ жаркие дни происходят изменения в пищеварительной системеЧто есть и пить в жару — рекомендации врача-диетолога, простые и эффективные.Высокая температура воздуха — это стресс для организма и, как на всякий стресс, организм реагирует по-разному, в зависимости от исходного уровня.— Во время жары силы организма направлены на охлаждение тела: усиливается потоотделение, расширяются сосуды, чтобы кровь могла охлаждаться, АД снижается, ускоряется кровообращение, учащается дыхание.— Головний мозг получает меньше крови и кислорода, ухудшается работа клеток головного мозга.— Почки переходят в режим хранения жидкости, поэтому могут возникать отеки.— Изменения происходят в пищеварительной системе: тормозится секреция желудочного сока и его бактерицидная функция, замедляется синтез ферментов, вследствие чего ухудшается всасывание аминокислот.— Тормозится выделение ферментов поджелудочной железы, угнетается моторика кишечника.— Замедляется синтез и выделение желчи, уменьшается количество гликогена и витаминов в печени.— Снижается аппетит.— При длительном воздействии высоких температур развивается оксидативный стресс, то есть нарушается баланс между продукцией свободных радикалов и уровнем нейтрализующих их антиоксидантов.
Это сопровождается ухудшением иммунной реакции организма.Наиболее чувствительны к жаре:Пейте. Но не все подряд. Это может быть простая вода, вода с нарезанным огурцом, листьями мяты и базилика, размятыми ягодами, яблочным и бальзамическим уксусом, лимонным соком.Режим питания.