5 рецептов вкусных постных супов
skuke.netАртишоки очищенные — 1 кгЛук шалот — 300 гСельдерей — 150 гФенхель — 100 гТимьян — 1 веточкаОливковое масло — 5 млОвощной бульон — 500 млБаклажаны — 5 шт.Эстрагон — 15 гПетрушка — 15 гКинза — 15 гОливковое масло — 10 гКунжутное масло — 10 млЧипсы из нори — 2-3 листикаСоль по вкусуОвощи нарежьте произвольно, поместите в сотейник, смазанный оливковым маслом, протушите их в течение 10-15 минут.После залейте овощным бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
В конце пробейте блендером до однородной консистенции.Баклажаны промойте, смажьте оливковым маслом, посолите, сделайте надрезы, поместите на противень и накройте фольгой.Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 15-20 минут.
