ЗОЖ-ликбез: что нужно знать о глютене, чтобы перестать его бояться
skuke.netО глютене я узнал одним зимним вечером, таким снежным и холодным, когда хочется сидеть дома, а не на работе, пытаясь найти общий язык с окружающим миром.В тот вечер к нам в ресторан пришла гостья и начала изучать меню.
Она много говорила об аллергии, о том, что не ест хлеб и картошку с рождения и масло не употребляет тоже, потому что везде глютен. «Скорее всего, глютен вообще в каждом блюде», — сказала она.Аллергии для меня вещь серьезная, я сам пищевой аллергик с детства.