Жителям Бурятии рассказали о тайной жизни новогодних салатов
ulan.mk.ruЦентр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия проинформировал, как правильно хранить одно из главных блюд новогоднего стола.
Специалисты отмечают: важно помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, продуцирующих токсины, а, следовательно, и тяжелое отправление. - В салатах перемешано много продуктов, и поэтому срок годности зависит от рецепта, - сообщили в ведомстве. - К тому же туда часто добавляется майонез или другой соус, что ускоряет размножение микробов.