Жгучий и нежный: как приготовить тайский суп Том Ям на кокосовом молоке
5-tv.ruСуп Том Ям пришел в мировую гастрономию из Тайланда и покорил любителей морепродуктов по всей планете. С тайского название блюда переводится как «вареный острый салат».
Суп соединяет в себе нежность кокосового молока и сливок, а также жгучесть красного перца и особой специи галангал. Нередко Том Ям готовят на готовом курином бульоне, но повара на YouTube-канале кондитерской Alex& Milana поделились особым рецептом.