Москва люди мужчины Москва

Женщины-кондитеры (и шеф-пекарь) московских ресторанов — о трендах, индустрии и любимом деле

кинотеатра «Художественный» до появления еще как минимум двух модных заведений — Lila Галактиона и Элины Табидзе и Cafe Gentle Александра Оганезова.В обоих важные роли отведены женщинам.

Так, подразделением Lila Pastry в большом ресторанном проекте gt. на Сретенке займется бывший шеф-кондитер White Rabbit Family Валерия Сидорова.В Gentle же, что вот-вот откроется на Тверском бульваре, за выпечку будет отвечать шеф-пекарь Remy Kitchen Bakery и Pino Анна Маликова.

DMCA