Жареное на гриле мяса может быть опасным для здоровья
ufacitynews.ruМясо, приготовленное на древесных углях, может неблагоприятно сказаться на здоровье. Высокие температуры и дым отрицательно влияют на пищу.
Об этом пишет UfaTime.ru со ссылкой на Eat This, Not That!. Согласно данным Национального института рака, мясо, жаренное на сковороде или гриле, выделяет химические вещества – гетероциклические амины и полиароматические углеводороды.