Замороженная рыба: полезно или нет
skuke.netО пользе таких пролдуктов известно абсолютно всем, но даже несмотря на это, рыба все еще — не такой частый гость на столах. Дело в том, что и выбор рыбы часто превращается в настоящий квест: кажется, что в супермаркете варианты не отличаются свежестью, а на фермерский рынок еще надо попасть.И здесь в игру вступает замороженная рыба.
Если десять лет назад статья в авторитетной газете Washington Post под заголовком «Готовят ли повара замороженную рыбу?» вызывала вопросы, то теперь это утверждение стало аксиомой.Теперь технологии изменились до такой степени, что замороженная рыба на самом деле превосходит по качеству то свежее филе, которое лежит среди льда на рынке.
