Закарпатские кифлики: вкусная подкова на счастье
tsn.uaЭти рогалики настолько популярны в Закарпатье, что даже удостоились мини-памятника в Ужгороде. Кифлики — традиционная закарпатская выпечка, которую готовят с разнообразными начинками, чаще всего это какое-то варенье или порубленные орехи.
По форме они напоминают рогалики или круассаны. По одной из версий такая выпечка была известна еще с XII века и, похоже, пришла в европейскую кухню из Турции, где этот рогалик получил свою форму благодаря мусульманском полумесяцу.