Закарпатская паска: Пошаговый рецепт кулича
ivona.bigmir.netПаска - обрядовая выпечка, поэтому к ее приготовлению каждая хозяйка подходит с особым трепетом. Традиционным западноукраинским рецептом пасхального кулича делится с вами Ivona.1. Свежие дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, процедить.2. Всыпать половину просеянной муку и перемешать опару до однородности.3. Емкость с опарой накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место.
Готовность пары можно определить следующим образом: ее объем должен увеличиться вдвое. 4. Когда опара начнет оседать, ее нужно выложить в эмалированную емкость для смешивания, просеять остатки муки, добавить оставшееся молоко, щепотку соли, яйца, сахар и сливочное масло комнатной температуры. 5. Тесто вымешивать, пока оно не перестанет липнуть к
"Укрзалізниця" приостановила продажу билетов в Закарпатскую область, которая попала в "красную" зону