Забыть про эмбарго. Лучшие новые рестораны Петербурга
dp.ruКак известно благодаря родителям Дяди Федора, "с ума поодиночке сходят, это только гриппом все вместе болеют". Однако Петербург разом и мгновенно сошел с ума по ресторану Birch, тому, что открылся в начале Кирочной улицы.
Столько абсолютно восторженных отзывов, да еще и для новичков ресторанного бизнеса, — дело практически неслыханное. Сравнить можно разве что с Дмитрием Блиновым, чей первый ресторан Duo Gastrobar находится буквально через дорогу.Birch открыл квартет поваров под руководством Хезрета–Арслана Бердиева, который стал победителем главного конкурса молодых шефов S.