За последние 20 лет в Беларуси увеличили производство сыров
produkt.byОб этом рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Мария КЛИМОВА.На данный момент производим более 300 тысяч тонн сыров различных категорий.Для сравнения, в 2000 году произвели 41 тысячу тонн, увеличили производства более чем в 7 раз.В структуре экспортно-молочной продукции, сыры занимают 46% всей экспортной выручки.27 кг в год сыров мы производим на человека.
Однако, потребляем в 4 раза меньше. 80% от реализации сыродельной продукции идёт на экспорт.Фото: из интернетаИсточник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.