За год число точек общепита в Украине сократилось на 20 %
novostiua.newsКоличество различных точек общепита в стране — кафе, баров, ресторанов, бистро — за год сократилось на 20 %, до 14,7 тыс. Об этом стало известно из журнала , который приводит данные со ссылкой на Ольгу Насонову, директора компании Ресторанный консалтинг.
Участники рынка еще менее оптимистично оценивают ситуацию и считают, что число выбывших гораздо больше. «35−40 % закрылось, по нашим наблюдениям», — говорит Михаил Бейлин, совладелец сети La Famiglia, которая объединяет 12 ресторанов.