X5 Retail Group купил «Много лосося»
live24.ruМосква, 12 апр 2021 - . Крупнейший российский ретейлер X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») купил компанию-оператора «Много лосося», заявил в беседе с РБК главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман.
Сделку также подтвердил один из основателей «Много лосося» Александр Мутовин. Компания работает по системе dark kitchen («темная кухня») — ресторан, в котором нет посетителей, а еда готовится только на вынос.Шехтерман рассказал, что dark kitchen — одно из комплементарных направлений для работы X5 Retail Group.