WeChat (Китай): не кладите в кипяток! Три совета, чтобы пельмени не разваливались при варке
inosmi.ruПельмени — это традиционное блюдо китайской кухни, имеющее давнюю историю. Легенда гласит, что пельмени изобрел лекарь Чжан Чжунцзин для лечения обморожения, поэтому данное блюдо очень популярно именно в зимнее время.
В деревнях до сих пор ходит поговорка: «Тарелка пельменей зимой — и никакой мороз не страшен».На севере Китая, особенно на северо-востоке, каждая семья заготавливает на зиму большое количество пельменей.