Вызывают опухоли. Британский ученый раскритиковал популярные в США и других странах мира пищевые добавки
nv.uaБромат калия, являющийся канцерогеном, часто добавляют в хлебобулочные изделия (Фото:bodnarphoto/Depositphotos) Профессор Эрик Миллстоун, эксперт по пищевым добавкам из Университета Сассекса в Англии, предупредил об опасности целого ряда добавок, которые присутствуют во многих продуктах питания.
По словам Миллстоуна, главным виновником роста количества новообразований у населения США является добавка под названием бромат калия (Е924).Это вещество добавляется в выпечку, поскольку способно придать тесту стабильность.
