Выяснилось, от каких болезней может защитить черника
svpressa.ruДиетолог Светлана Фус рассказала, какую пользу несет употребление черники.По ее словам, в этой ягоде содержится много антиоксидантов, кремния (важен для твердости костей, подвижности суставов, хорошего состояния кожи и волос), витамина К, йода, марганца, железа, яблочной, молочной, хинной кислот.
Также в состав черники входит гликозид миртиллин. Это вещество, действует по принципу инсулина, уменьшая содержание сахара в крови.«Употребляя свежую чернику, человек усваивает только часть ее полезных свойств, так как косточка черники практически ее переваривается пищеварительной системой человека.