Высшего сорта: как выбрать мясо для своей кухни
ukrinform.ruМясо должно быть яркого цвета, упругим и, желательно, курятиной, крольчатиной или олениной Не только мясопродукты, но и сырое мясо может быть не самого высокого сорта.
Тогда и блюдо испортится, и настроение. Мы попросили экспертов рассказать, почему мясо может оказаться некачественным, на каких этапах производства оно теряет «звездочки» и как правильно выбирать хороший продукт среди всего мясного разнообразия на рынке.