Высокий гликемический индекс делает хлеб опасным для пожилых
mk.ruВрачи отмечают повышенную инсулинорезистентность у пожилых людей, отчего они склонны к набору лишнего веса и диабету. По словам диетолога Марият Мухиной данной категории граждан следует уменьшить потребление хлеба, каш, круп и зерновых, которые могут оказаться вредны из-за высокого гликемического индекса, пишут «Народные Новости».
Такие продукты без вреда для здоровья можно употреблять при идеальном весе, хороших показателях углеводного обмена и инсулинорезистентности.