Выращивание винограда: словарь терминов профессионального виноградаря
skuke.netАллелопатия (буквально “взаимное страдание”) – наука о совместимости растений, положительном или отрицательном влиянии их друг на друга.Изабельные сорта – сорта американского вида Vitis labrusca или гибриды с его участием, у которых сохранился более или менее сильно выраженный характерный привкус, напоминающий земляничный, ананасовый или черносмородиновый.Типичный представитель – распространенный сорт Изабелла (отсюда и произошло название).
Вина из таких сортов запрещены Европейским кодексом виноделов.Свежие ягоды безвредны.Изюм – сушеные ягоды винограда, содержащие семена.Каллус (каллюс), или корневая мозоль – растительная ткань, образующаяся в местах нанесения ран, обеспечивающая их зарастание и предварительное срастание компонентов.