ВВС: Звідки насправді походять суші й чому ви ніколи не куштували справжні?
novostiua.newsСтаровинний рецепт, який одна японська родина передає вже 18 поколінь, розповідає історію походження суші, пише , інформує .
Сонячним весняним днем, коли небо чисте, а води озера Біва спокійні, місцеві рибалки виходять на ловлю коропа. Саме в цей час Маріко Кітамура та її чоловік Ацусі починають готувати суші у своїй крамниці "Кіташина" у невеликому японському містечку Такасіма.