Все секреты пельменей от Любови Сазоновой
skuke.netДля начала - выверенный до грамма рецепт пельменного теста. Подходит для пельменей, вареников, мант и т.д. Затем - рецепт сочного фарша для пельменей (подойдет и для котлет, беляшей, чебуреков...), ну и мастер-класс лепки пельменей в три движения! ФАРШ: - Говядина 500 гр. - Свинина 500 гр.1) Берем сочень (кругляш из теста) с фаршем в руки на указательные и средние пальцы..