Все дело в муке: Как выбрать качественный и полезный хлеб, рассказали в Роспотребнадзоре
ivbg.ruПравильно выбирать хлеб очень важно, потому что за счет него человек наполовину удовлетворяет суточную потребность организма в углеводах и на треть – в растительных белках. Согласно данным надзорного ведомства, количество витаминов в хлебе зависит от муки.
Например, в зернах пшеницы и ржи нет витаминов A, C и D. А чем меньше в муке отрубей, тем меньше и витаминов групп В и Е. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, при выборе хлеба следует соблюдать следующие правила: Также в Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют требовать от продавца сопроводительные документы на хлебобулочные изделия при возникновении любых сомнений.